Da unsere Brombeerernte recht üppig ausviel habe ich viel Brombeersaft eingelagert.
Da können wir einen leckeren Nachtisch kochen. Als Geliermittel nehme ich Agartine, die ist vegan.

Zutaten für 4 Portionen

70ml Holunderblütensirup 70ml Wasser 400ml Brombeersaft 2 Eßlöffel Zucker 1 Beutel Agartine Variante mit Obst Z.B. eine Birne

So wird es gemacht

Alle Zutaten in einem Topf geben und umrühren. Dann nach der Anleitung der Agartinepackung für heiße Massen kochen (2 Minuten).
Als Variante kann eine geschälte Birne oder ein Apfel in kleinen Stücken mit gekocht werden.

Unseren flüssigen Nachtisch in 4 Schälchen füllen und 3 Stunden kalt stellen.
Wer es mag kann Schlagsahne dazugeben.
Jochim mag es!